末廣悠記

大分県宇佐市出身。美容師歴10年.美容師時代には、福岡のオーガニック系サロン11店舗の統括マネージャー兼店長を兼任。現役時代から福祉美容活動に携わり、医療福祉分野でも幅広く活動。美容や医療福祉の現場で働くうちに、『美の本質』は『健康』にあると気づきインナービューティーを極める道に。

美容師引退後は、『美肌脱毛専門店Loco*co』のマネージャーに就任。その傍ら、『まぜないぬか床ワークショップ』を考案し九州山口にて活動、医療教育福祉と様々な現場と連携し、日本伝統の発酵食品と食と健康の重要性を発信する。

ぬか床の探求し続けるうちに、『まだ誰も作ったことのない、次世代のぬか床を開発したい。』『熟成したぬか床ではなく、一般では流通していない厳選した素材を使ったぬか床育成キットを作りたい。』『誰でも確実にぬか床を育てるノウハウを元にぬか床を1から育てる"体験”を多くの方に届けたい。』このような思いで、オリジナルぬか床を作るための素材探しや、ご協力頂く米農家さんを探すこと一年半。

遂に完成した次世代ぬか床が、【農業福島園 まぜない!?ぬか床キット】である。